La Main de Bouddha

Le Main de Bouddha (citrus medica digitata, citrus medica var. Sarcodactylis), est un cédratier.

C’est un agrume dont l'arbre peu vigoureux est assez ornemental. Les fruits sont gros et en forme de main, Maturité: novembre à avril.

Rusticité: -2 à -3C°

Il craint le soleil d'été, le mettre au soleil du matin ou mi-ombre. 4/5h de soleil.

A protéger contre le vent trop fort. Voir « Les phénomènes météorologiques» en page FAQ

Comme tous les agrumes, il faut un apport d’engrais et d’eau, voir engrais et arrosage en page FAQ.

Taillez légèrement car il ne pousse pas rapidement, juste pour une mise en forme. On peut tailler plus court s’il a perdu ses feuilles, car il arrive qu’il perde ses feuilles l’hiver. Sécateur désinfecté, comme toujours!

La floraison principale est au printemps, mais il peut fleurir tout au long de l'année, il peut avoir des fruits jaunes, des fruits verts et des fleurs en même temps. A maturité, le fruit a une couleur jaune foncé puis il noirci quand il devient trop vieux. Les extrémité en premier.

Il existe une variété où seule une partie du fruit est doigtée et les doigts non séparés.

Autre variété, le panaché (Citrus medica digitata variegata)

Les calories et les infos nutritionnelles de la main de Bouddha

La main de Bouddha est très peu calorique, il contient peu de sucres et de lipides, mais beaucoup de micronutriments intéressants pour l'organisme (vitamines C, B, E, acide citrique, calcium...).

Les composés antioxydants du fruit boostent notamment le système immunitaire et permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire. La main de Bouddha agit également comme un anti-inflammatoire naturel.

Pour la religion bouddhiste, il est considéré comme un fruit à donner en remerciement à Bouddha.

Au Japon, le cédrat à main de Bouddha est considéré comme un fruit porte-bonheur et il est généralement offert en cadeau le soir du Nouvel An.

Fruit trop mur : Photo de Mamé Villiers