Le limettier "Citron Galet"
Citrus aurantiifolia
Quelquefois appelé Citron Galet, il est largement cultivé à La Réunion et utilisé dans la cuisine locale. Il est particulièrement acide et fruité. Récolte de décembre à mars.
Rusticité de -
Il a besoin de chaleur, de soleil (6 à 8 h. de soleil par jour), d’eau et d’engrais pour assurer une bonne productivité.
La floraison est remontante. Le fruit est limoniforme ou sphérique et de taille entre 2,5 et 5 cm. La pulpe est tendre, jaune verdâtre, claire et juteuse.
Le semis aurait des fruits après 3 ans, dans de bonnes conditions, ce qui est exceptionnel dans le monde des agrumes.
