Gâteau au citron et beurre par debo_gateaux
Recette pour un moule à charnière de 18 cm de diamètre Préchauffer le four à 170 degrés.
Pour le biscuit :
- 110 g de beurre doux fondu et refroidi
- 100g de sucre semoule
- 1 œuf à température ambiante
- Le zeste et jus d’un citron
- 165 g de farine
- 4 g levure chimique
- 1 g de sel ( une belle pincée)
Pour la crème au citron:
- 170 g de cream cheese à température ambiante (Philadelphia pour moi)
- 120g de sucre
- 1 œuf à température ambiante
- Le zeste et jus de 1/2 citron
C’est important d’utiliser un moule à charnière pour cette recette pour présenter le gâteaux sur un plat car on ne pourra pas le retourner pour le démouler.
La cuisson : 40 min à 170 degrés.